Mit Leidenschaft widmet sich die Winzerfamilie in der 5. Generation der Produktion von Champagnern. Sie bewirtschaften ca. 4,7 Hektar und erzeugen in etwa 25.000 Flaschen pro Jahr. Der Familie ist die Wahrung der Tradition beim Ausbau ihrer Champagner sehr wichtig und dennoch arbeiten sie zukunftsorientiert. Die Investition in moderne und umweltfreundliche Anbaumethoden hat sich bewährt, denn der Familienbetrieb ist auf einem erfolgreichen Kurs.
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Handarbeit –
hier wird geprüft, wie der Hefeabsatz in der Flasche voran geschritten ist.
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Auf diesen sonnenverwöhnten Gran Cru-Lagen
gedeihen die Reben für die schmackhaften Champagner vom Famialienbetrieb Leboeuf.
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Lagerpulte im Gewölbe so weit das Auge schaut.
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