2013 SOLTER BRUT Pinot Noir Rosé  

Unser Rosé besticht durch sein Bukett aus Himbeer- und Kirsch-Aromen.
Der Geschmack ist erfrischend feinfruchtig mit einer nachhaltig dezenten Säure und Cremigkeit. Dieser Sekt besteht zu 100 % aus Spätburgundertrauben  aus unseren Lagen in Assmannshausen, dem Rüdesheimer Drachenstein und dem Geisenheimer Mäuerchen.
Der Grundweinausbau erfolgte im Edelstahltank.
Unser Rosé reifte 48 Monate auf der Hefe.

2012 SOLTER BRUT NATURE Cuvée Henri 

Unser „Henri“ ist eine klassische Champagner-Cuvée aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier-Trauben aus unseren Weinbergen im Rüdesheimer Drachenstein, Klosterberg und Kirchenpfad. Für Liebhaber reiner Geschmackserlebnisse haben wir diese Cuvée ohne Dosage kreiert.
52% Pinot Noir (Blanc de Noirs) 38% Chardonnay (Barrique vergoren) 10% Pinot Meunier . Dieser Sekt lag 60 Monate auf der Hefe.

2013 SOLTER BRUT NATURE Chardonnay -Réserve-

Unsere Chardonnay Trauben wachsen im Rüdesheimer Klosterberg und Kirchenpfad.
Durch unsere schonende Handlese sorgen wir immer für 100 % gesunde Trauben. Die Korbpressung und anschließende Gärung im Barrique (3.Belegung) sorgen hier für die nötige Finesse, Schmelz, Frucht und Fülle unterstützt mit einer gut eingebundenen Säure.
Der Sekt spricht für sich und wurde somit ohne Dosage, als brut nature, kreiert.
Der Chardonnay lag 42 Monate auf der Hefe.

2012 SOLTER BRUT Cuvée Dolce Vita Sekt

Unser DOLCE VITA ist eine Cuvée aus 40% hochwertigen, reifen und gesunden Gewürztraminer-Trauben und 60 % RieslingTrauben mit erfrischender, mineralischer Säure aus dem Rüdesheimer Berg.

Dieser Sekt besticht durch sein finessenreiches Fruchtspiel von Weinbergspfirsich und wilden Rosen – einfach nur köstlich!