2015 Weißer Burgunder Gutswein trocken
In der Nase feine Aromen von frischen Äpfeln, Birnen und reifen Mirabellen. Ein schöner Einstiegswein, der sich durch Mineralität, Körper und seine sortentypsiche Klarheit auszeichnet.
BODEN verschiedene Weißburgunder Anlagen
LESE Selektive Handlese
AUSBAU Die Trauben werden, nach einer mittleren Maischestandzeit, schonend gepresst. Anschließend erfolgt eine kühle, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank damit die fruchtige Aromatik vorhanden bleibt.
GENUSS Passt sehr gut zu allerlei Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu gegrilltem Gemüse, Geflügel und anderen leichteren Fleischgerichten.
TRINKTEMPERATUR 10° C
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2015 Grauer Burgunder Gutswein trocken
Ein eleganter Grauer Burgunder, fruchtiger Duft von Aprikosen und Pfirsich. Am Gaumen komplex mit schöner Frucht, mineralisch, feines Säurespiel. Ein toller Alltagswein, der viel Trinkfreude bereitet und der bereits jung getrunken werden kann.
BODEN stammt aus der Vorlese unserer besten Grauburgunder Anlagen
LESE Selektive Lese
AUSBAU Die Trauben werden nach einer mittleren Maischestandzeit, schonend gepresst. Anschließend erfolgt eine kühle, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank.
GENUSS ein echter Allrounder, sehr spannend zur asiatischen Küche und frischen Sommersalaten
TRINKTEMPERATUR 10° C
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2015 Sauvignon Blanc Gutswein
Sauvignon Blanc ist eine Rebsorte mit Aha-Effekt. Wer Sauvignon einmal bewusst getrunken hat, wird ihn immer wieder erkennen. Zeigt die rebsortentypsichen Aromen von Stachelbeere, Gras und Holunderblüte gepaart mit einer wunderschönen Balance von prickelnder Säure und kraftvoller Mineralität.
BODEN Kalkmergel (Lehm-Löss Boden mit Kalksteineinlagerungen)
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AUSBAU Die Trauben werden, nach einer mittleren Maischestandzeit, schonend gepresst. Anschließend erfolgt eine kühle, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank damit die fruchtige Aromatik vorhanden bleibt.
GENUSS Genau der richtige Solo-Wein an einem lauen Sommerabend, begleitet aber ebenso z.B. Salat mit gebratenen Garnelen oder Hühnchen
TRINKTEMPERATUR 10° C
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2015 Chardonnay Gutswein trocken
In der Nase gelbe Früchte und blumige Noten. Saftig am Gaumen mit tollem Schmelz und mineralischem, elegantem Abgang.
BODEN Der kalkreiche Boden bildet eine optimale Basis
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AUSBAU Die Trauben werden nach einer mittleren Maischestandzeit, schonend gepresst. Anschließend erfolgt eine kühle, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank.
GENUSS Ein schöner Genuss, der hervorragend zur leichten Sommerküche, frischen Salaten und Grillgerichten passt.
TRINKTEMPERATUR 10° C