Das Spiel meines Lebens

„Ich liebe dieses Leben. Nie ganz genau wissen, was kommt. Jeden Tag alles geben. Für herausragende Trauben. Für Weine, die mir und anderen Freude machen. Das Spiel des Lebens. Meines Lebens!“ (Alexander Jung)

Philosophie

Kapuzenpulli. Dreitagebart. Kappe. Verschmitztes Lächeln. So begrüßt Alexander Johannes Jung, unsere Gäste im Weingut. Recht so. Wir sind unprätentiös und authentisch. Und das seit 1799. Deshalb steht bei unseren Weinen auch eines im Vordergrund: Der Trinkspaß! Wir bieten Komplexität im Glas ohne kompliziert zu sein. Unsere Weine sind einfach zugänglich, aber niemals banal. Wie ein gutes Kartenspiel. Du lernst es schnell und dann lässt es Dich nicht wieder los. Wir stehen für typische Rheingau Rieslinge und elegante Spätburgunder. Im Weinberg arbeiten wir so umweltschonend wie möglich und so konventionell wie wir es für nötig halten. Dabei verzichten wir komplett auf Insektizide und Herbizide. Daran glauben wir und das finden wir wichtig. Darüber hinaus möchten wir aber die Freiheit genießen, unsere eigenen Ideen umzusetzen. Wir probieren viel aus, mischen die Karten immer mal wieder neu – das ist ein Teil unserer Philosophie. Ein Teil unserer DNA. Dogmatismus ist für uns deshalb nicht zielführend. Wir bewirtschaften unsere 16 Hektar Land zu einhundert Prozent selbst. Die Vinifikation und die Füllung liegen ebenfalls komplett in unserer Hand. Nur so können wir die Qualität unserer Weine optimal steuern.

 Geschichte des Weinguts

Unser Weingut ist seit 1799 in Familienbesitz. Mitten im Rheingau. Mitten in Erbach. Es wurde damals als klassischer landwirtschaftlicher Mischbetrieb geführt. Unsere Vorväter bauten neben Wein zahlreiche andere Lebensmittel an. Das änderte sich als Ludwig Jung, der heutige Senior, unseren Betrieb 1969 übernahm. Er war damals erst 18 Jahre alt. Sein Vater war früh verstorben und er musste schnell Verantwortung übernehmen. Ludwig machte aus dem Mischbetrieb ein reines Weingut. Ein sehr guter Spielzug! Ludwig hat zwei Söhne: Alexander Johannes und Ingmar. Während sich Ingmar bis heute seiner politischen Karriere widmet, war für den jüngeren Sohn des Hauses,

Alex, schon sehr früh klar, dass er das Weingut seiner Familie übernehmen möchte. Der Generationswechsel erfolgte schließlich im Jahr 2008. Alex mischte die Karten bei Jakob Jung neu. Setzte schnell Zeichen. Qualitativ und quantitativ. Er kauft bis heute weitere Rebflächen, um das Weingut für den internationalen Weinmarkt aufzustellen. Diese Weitsicht gab ihm Ludwig mit auf den Weg. Der Seniorchef verfünffachte seinerzeit die Rebfläche unseres Weinguts und kaufte damals den 250 Jahre alten Felsenkeller gegenüber des Stammhauses. Hier, acht Meter unter der Erde, lagern bis heute unsere Flaschenweine bei einer konstanten Temperatur von 11° C.

Die Weine

In erster Linie stehen wir für typische Rheingau Rieslinge mit einer gut eingebundenen, feinen Säure. Unsere Rieslinge sind leicht, rassig und verspielt. Sie bestechen durch ein breites Aromenspektrum und ihre Präzision. Neben Riesling haben wir ein großes Faible für elegante Spätburgunder. Darüber hinaus sind wir besonders stolz auf drei Rebsorten, die für den Rheingau eher unüblich sind: Chardonnay, Weißburgunder und Sauvignon Blanc. Diese drei Weine runden unser Portfolio perfekt ab.