1620 wurde Hans Wolf das erste Mal urkundlich in Birkweiler erwähnt.
Damals wurde der Grundstein für das Familienweingut gelegt, wie es heute vorzufinden ist.
So können wir auf genau 392 Jahren Familientradition in den Weinbergen zurückblicken.

Qualität entsteht im Weinberg und die einzigartigen Lagen rund um Birkweiler bieten dafür die besten Voraussetzungen.

Böden wie Muschelkalk, Rotliegendes oder Buntsandstein prägen unsere Reben und geben dem jeweiligem Wein einen individuellen Charakter.

Durch eine lange Tradition, viel Erfahrung und junge, frische Ideen, konnte Mathias mit unseren Weinen mehrere Preise gewinnen. Seine Handschrift trägt hauptsächlich dazu bei, dass unserem kleinen Familienweingut auch national immer mehr Beachtung geschenkt wird. Zum Beispiel im Gault&Millau 2017, in dem wir auf die Bewertung von 2 Trauben hochgestuft wurden.